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Flora-italiano Italiano-Giaglionese

ginèstra

(s.f.) rimàs. (Cytisus scoparius) (ginestra dei carbonai)

Anticamente i panettieri pulivano i forni con i rami molto flessibili e difficilmente infiammabili.
Proprio per la loro scarsa infiammabilità i carbonai ponevano i rami sulla cima delle cataste di legna circondate dalla terra, che formavano le carbonaie, per consentire di bruciare lentamente e migliorare la qualità del carbone.

 

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