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flora -giaglionese Giaglionese-Italiano

alhoû

(s.m.) aglio selvatico (Allium ursinum L.).

Allium ursinum
Le foglie dell’ A. ursinum si possono scambiare con quelle del mughetto (pianta tossica), quando le piante non sono ancora in fiore, ma si riconoscono bene stropicciandole per il forte odore agliaceo.
Le proprietà sono praticamente le medesime dell’aglio comune.Alcuni nel periodo primaverile, raccolgono le foglie tenere,che finemente tritate, servono per insaporire le insalate o aromatizzare il burro dando un sapore delicato e gradevole alle carni.
Forte presenza in alcune zone del paese come nei prati di Pradzuva, lungo tutto l’alveo della Comba, sul sentiero che dalla Brèida porta al Moulè.

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