Categorie flora -giaglionese Giaglionese-Italiano martin seuc Autore articolo Di Dizionario Giaglionese Data dell'articolo 25 Dicembre 2012 (s.m.) pera di piccola taglia. Esistono a Giaglione ancora diverse piante.La pera viene mangiata cotta nel vino.La ricetta è semplice: in una casseruola si coprono di vino nero i “martin seuc” con aggiunta di chiodi di garofano, un pizzico di cannella, una manciata di zucchero e si fanno cuocere lentamente sino a che il vino sia quasi consumato.a fine cottura caramellare e versare il contenuto sulle pere. Tag M ← dzaquéta → martinàs