Categorie
flora-italiano Italiano-Giaglionese

mazza di tamburo

(s. f.) (fungo) cucumèla.

 

Buono: da mangiare il cappello che da un profumo di farina fresca e sapore di nocciola.
Gli esemplari giovani risultano chiusi a differenza di quelli adulti,ottimi anche crudi (occorre comunque dare un minuto di bollitura).
Si trova ovunque.
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