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flora -giaglionese Giaglionese-Italiano

salada

(s. f.) insalata; con questo termine si intende,sia i vari tipi di lattuga,che il termine usato in cucina. Tipi: ina cabosa de salada una testa d’insalata; ina trabla de salada un quadretto di insalata nell’orto; ; ; salada de tartìfleus insalata di patate; salada de fèizuve insalata di fagioli (in grana o fagiolini); salada de siveus couèiteus insalata di cipolle cotte; salada arcouèita  insalata condita e mangiata il giorno dopo (cotta nel sale e aceto), lou coř d’la salada la parte centrale dell’insalata, il grumolo.

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