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flora-italiano Italiano-Giaglionese

tanaceto

(s.m.) arquébûs (Tanacetum vulgare).

Pianta estremamente aromatica, con un notevole contenuto di olii essenziali.
In cucina si usa moderatamente in alternativa alle spezie.
Alcuni lasciano macerare piccole quantità nella grappa per le qualità amaro toniche.
Non dobbiamo comunque sottovalutare l’alta tossicità del Tujone,
olio essenziale e copioso sia nelle foglie che nei fiori ,come pure nella pianta del assenzio (lou fôrt).