(s.f.) zuppa con brodo e grissini .
la Soupò si prepara ancora , principalmente nel periodo della festa di tutti i Santi . Ingredienti: cavolo, brodo di carne, grissini, burro, parmigiano . In un tegame o terrina formare uno strato di cavolo già cotto , aggiungere uno strato di grissini sbriciolati , con un po’ di parmigiano e così di seguito per più strati . Aggiungere quindi il brodo di carne ben caldo preparato precedentemente e terminare col burro fuso anche esso ben caldo, quasi ambrato .