(s. m.) zafferano.
Lo zafferano veniva coltivato a Giaglione, in piccoli appezzamenti soleggiati presso le case delle borgate inferiori e vicino alla chiesa; la comunità omaggiava frequentemente il governatore del forte di Santa Maria in Susa, e poi quello della Brunetta di un’oncia di zafferano per ottenere qualche favore.