(s.m.) varietà di pera.
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Categoria: flora -giaglionese
(s.m.) varietà di pera che matura ai primi giorni di agosto.
(s.m.) varietà di pera che si fà maturare sulla paglia.
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loumbard
(s.m.) varietà di pere a maturazione precoce.
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martinàs
(s.m.) varietà di pera simile al martin seuc,ma di pezzatura più grossa.
(s.m.) pera di piccola taglia.
La pera viene mangiata cotta nel vino.
La ricetta è semplice: in una casseruola si coprono di vino nero i “martin seuc” con aggiunta di chiodi di garofano, un pizzico di cannella, una manciata di zucchero e si fanno cuocere lentamente sino a che il vino sia quasi consumato.a fine cottura caramellare e versare il contenuto sulle pere.
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dzaquéta
(s.f.) varietà di mele che si conserva per un lungo periodo.
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roulheunta
(s.f.) varietà di mela renetta dal colore ruggine.
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canadâ
(s.f.) renetta del Canada , varietà di mela molto diffusa a Giaglione.
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rèizouleut
(s.m.) vitigno a bacca rossa ; i grappoli sono di piccole dimensioni è ormai quasi del tutto scomparso.